Näytetään tekstit, joissa on tunniste OMENAKEKSIT. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste OMENAKEKSIT. Näytä kaikki tekstit

maanantai 10. lokakuuta 2016

Post 284/365

Maanantai alkoi meidän perheessä sairastelulla, joten viikko sai täällä vähän nuivan startin. Omaksi ja muiden iloksi iskin illalla kädet jauhoihin ja leivoin pähkinäisiä omenakeskejä. Resepti on yksi omenaa sisältävistä ohjeista, joista postasin viime viikolla.


Kotilieden resepti kuulosti herkulliselta, mutta tein siitä oman version - osittain siksi, että kananmunat ja pekaanipähkinät olivat loppu ja osittain siksi, että teki mieli tuunata sitä pykälän verran oman maun mukaan.

Kananmunan tilalla käytin banaania ja pekaanipähkinöiden sijaan viskelin taikinaan cashewpähkinöitä. Sörsseliin tuli lisäksi extrana mantelilastuja. Ohjeen mukaisesti mukana on myös omenaa, rusinota, omenasiideriä, kanelia, neilikkaa, voita, ruokokidesokeria, vehnäjauhoja, leivinjauhetta ja kaakaojauhetta. Hyvä lista aineksia, joisa syntyi muhkeita ja täyteläisiä keksejä. Tällainen ei niin tavanomainen mix toimii ainakin minulle.